Сенча “ SORY”

Сенча – дуже важливий чай в традиції японських чаїв;в перекладі означає “чайний відвар” Особливістю чаю сенча являється те, що чайний лист росте постійно на сонці і не затінюється перед збором – це дає йому високу насиченість;обробка парою після збору – пом’якшує його смак, додаючи відчутну солодкавість та забирає терпкість. Випивши вже одну піалу, ми можемо відчути його силу;силу, яка розкриває канали сприйняття;світ набуває сфокусованого та чіткого вигляду. Дуже рекомендуємо пити його церемоніально;однак при потребі заварити в склянці, ви отримаєте дуже близький стан до описаного вище.

SKU: N/A

Інформація про чай

Країна та місце походження

Японія, Кіото, Удзі

Дата виробництва

2024

Смаки

насичений солодкаво-трав'янистий

Стан

сфокусованість чіткість сила

Способи приготування

Метод Пін Ча
Заварювання у склянці

Метод Пін Ча (традиційне заварювання проливами)

Кількість чаю 5-6 г
Об'єм посуду 130-160 мл
Рекомендований посуд порцеляновий або скляний тонкостінний чайник, гайвань
Температура води 80ºC
Час настоювання 6-8

Заварювання у склянці

Кількість чаю 1.5-2 г
Об'єм посуду 300 мл
Рекомендований посуд тонкостінна склянка
Температура води 80ºC
Час настоювання 2-3 хв із закритою кришкою